يُعتبر عسل السدر من العلاجات التقليدية التي تمتلك مجموعة واسعة من عسل الغابة السوداء الخصائص الصحية. ويُعرف هذا العسل بقدرته على خفض مستويات السكر في الدم، مما يجعله مفيداً لمن يعانون من السك